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宁夏特色美食,宁夏的特色小吃有哪些

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这篇文章主要介绍了宁夏美食特色小吃有哪些,具有一定借鉴价值,需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获,下面让小编带着大家一起了解一下。

宁夏特色美食,宁夏的特色小吃有哪些

银川本地面食最具代表性的产品,是很多面馆主打的面食之一,最具代表的就是玉莲面馆、红元帅面馆、华彪面馆、富仁面馆做的的羊肉臊子面,很多家庭也会经常自己制作羊肉臊子面。

宁夏的辣爆羊羔肉羊肉一般选择不超过20斤的小羊羔,烹制黄渠桥羊羔肉,主要是在“爆”的基础上,兼用“焖”和“烩”的手法。大火爆炒,让香味进入肉中,使菜肴鲜嫩可口,香味四溢,具有地方特色和民族风味。

2017年,在我区申报的第一批自治区级非物质文化遗产代表名录中,平罗县的黄渠桥羊羔肉制作技术被列于自治区级非物质文化遗产。

是宁夏的特产,“天下黄河富宁夏”,黄河水在宁夏境内平稳缓慢,形成独特的水产资源,黄河鲶鱼就是其中最有名的一种鱼类。西北人最淳朴的烹饪手法,将大块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美、肉质细嫩。

1、羊排小揪面--是以新鲜羊肉和高筋面粉为主要食材制作的,再配上土豆、韭菜、西红柿等配菜,吃的时候还会配上螺丝菜或者其他咸菜一起食用。

2、烩小吃--其使用的食材非常丰富,有豆腐、粉条、菠菜、丸子等等,不仅物美价廉,吃起来也一分鲜香可口。

3、羊肉搓面--是以羊肉和搓面为主料制作的,是将面搓成筷子般粗细后煮熟,再浇上用羊肉和蔬菜烩成的汤,淋上辣椒红油,非常香辣可口。

4、羊肉臊子面--是用优质小麦面粉制作的,制作精细,非常讲究刀法手功,煮熟后配上特制的臊子汤,味道堪称一绝。

1、手抓羊肉,烩肉,夹板也叫小吃,凉皮,羊杂碎,炒揪面,炒削面,油香,馓子,拉面,荞面饸烙,羊羔头等等。

2、宁夏回族自治区是一个回族自治区,民族特色比较显著,肉食以牛羊肉为主,宁夏盛产大米小麦,荞麦,因此,主食以米饭,面食为主。

宁夏回族自治区,以银南地区,吴忠、同心,固原,回族为聚集地,羊杂碎,大盘鸡,凉手抓,羊肉臊子面,羊肉烩揪面,烩小吃,手抓羊肉,盖碗八宝茶,散子、油饼、糖麻丫,酸菜炒羊肉、酱香羊羔头、等等。

著名一些的有,特色手抓、凉皮、麻辣烫

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